MIAM ! DES CRÊPES !
Pour la chandeleur,
Junior vous propose sa
recette de crêpes à l’avoine :
Une recette healthy pour profiter de la
chandeleur en toute sérénité !
farine d’avoine*
semi-complète
85g
2 œufs
1 œuf +
1 blanc d’œuf
lait de soja
200 à 250 ml
extrait de vanille
1/2 cuillère
à café
* pour une version Glutenfree, vous pouvez sans problème utiliser de la farine d’amande ou de pois chiche
LES étapes
Ajoutez tous les ingrédients
dans l’ordre, en fouettant énergiquement le mélange farine + oeufs. Ajoutez le lait de soja progressivement.
Une fois le mélange homogène
et sans grumeau, faites chauffer la poêle avec un petit morceau de beurre doux. Cuisez vos crêpes une par une en veillant à bien les retourner dès que les bords commencent à colorer et se décollent.
Servir
avec une cuillère à soupe de miel étalé et quelques fruits selon la saison !
